麓 - 神戸・摂津本山の蕎麦処

お知らせ

麓では、店舗奥にある製麵室にて毎朝製麵しています。
利尻昆布と2種類のかつおを使い、琥珀色の透き通る出汁に
旨味がしっかりとあり、そば汁やつゆに仕上げます。
蕎麦屋として基本の蕎麦、美味しい蕎麦、
もっと美味しい蕎麦を目指して日々精進しております。

石臼引き国産上級そば粉を用いた二八蕎麦で、雑味のない柔らかい水と合わせると香りを損なわずのどごしのいい麺に仕上げます。その自慢の蕎麦と合う一品料理やセレクトした日本酒を取り揃えております。

JR摂津本山駅南へすぐ。和モダンの落ち着いた空間で、自慢の蕎麦や一品料理、お酒を楽しんでいただけます。

明石・垂水にある、明石昼網の鮮魚を用いた料理が自慢の居酒屋です。

魚の棚商店街の中にある、姉妹店の明石焼きの店舗。新鮮なたこを自慢のお出汁でお召し上がりください。

系列グループのオンラインショップです。冷凍の明石焼きやお出汁などがお買い求めいただけます。